[맛집] 서산 족발 맛집 추천 서산 막국수 맛집 추천 서산 보쌈 맛집 추천

오늘은 퇴근 후 가족들과 콜라겐 섭취를 위해 족발을 먹으러 왔습니다.

서산에 족발집이 참 많습니다. 그중에 오늘은 나름 실패 없고, 서산 족발 맛집이라고 알려진 족발야시장을 찾아왔습니다.

오늘 주문 메뉴는 바로! 반반족발과 반반막국수 “너로 정했다!”

역시 맛이 좋더라구요. 실패없는맛.. 서산 족발 맛집으로 추천할만했습니다..

저희 애기는 주먹밥을 4개나 혼자 먹었습니다. 주먹밥도 맛있습니다..

콩나물국이 나왔는데.. 이건 너무 매웠습니다. 먹다가 포기...

6살 아들 혼자 4개나 먹은 주먹밥.. 사실 주먹밥 맛집이라고 해도 됩니다.

포스팅을 위한 사진찰영이 끝나고 폭풍먹방 시작!!(이거 광고아닙니다. 내돈내산입니다.누가 광고좀 요청해줬으면 좋겠네...)

족발 포스팅을 하면서 족발에 대해 언급을 해야겠죠?

족발은 돼지의 앞다리, 뒷다리로, 구분 없이 제조하는데, 그중에 가격이 더 비싸고 맛있는 부위가 앞다리라는 건 흔히들 알고 계실 것입니다. 식당 메뉴판을 보면 앞다리가 뒷다리보다 상대적으로 더 비쌉니다. 그런데 고기의 양으로만 보았을 때는 뒷다리가 더 많다는 사실 알고 계셨나요? 그런데 왜 앞다리가 뒷다리보다 더 비쌀까요? 그것은 바로 앞다리가 껍질이 많고 더 부드럽기 때문입니다. 뒷다리는 살이 많지만 퍽퍽 살이 많은 것이지요..

요약하자면 이렇습니다.

돼지 앞다리(전지) – 껍질이 많다. 양은 적지만 부드럽고 연하다. 가격이 뒷다리보다 더 비싸다.
돼지 뒷다리(후지) – 살이 많다. 양은 많지만 퍽퍽 살이 더 많다.

오늘은 서산 족발 맛집 족발야시장 포스팅을 해보았습니다.

개인적으로 족발은 삼겹살이나 곱창보다 지방도 적고, 단백질,비타민단백질, 비타민B1등 각종 영양소가 풍부한 음식이라서 평소에도 즐겨먹고, 대한민국 야식 TOP5에 랭커 하는 국민 최애 음식이라고 생각합니다. 저는 항상 콜라겐은 몸에 좋다는 합리화를 하며, 족발을 야식으로 시켜먹고 하죠... 뱃살아 미안...