불금!!! 퇴근후 오랜만에 가족들과 외식하러 나왔습니다.
오늘 메뉴는 바로 돼지갈비!
서산 돼지갈비 맛집 연암정을 다녀왔습니다.
결론부터 말씀드리면 갈비가 너무 부드럽고, 기본찬 푸짐하고, 맛있습니다.
저희 아들도 먹으면서 계속 엄지척을 시전하였습니다.
와이프도 이렇게 부드러운 돼지갈비는 오랜만에 먹는다면서...
여기 연암정 사장님이 서산에 일본식 돈까스 맛집인 오카와리k(케이)도
같이 운영하신다는 사실... 두 곳 다 너무 맛집이라서....
비결은 모든 음식을 직접 만드신다는 사실입니다.
돼지갈비집에 왔는데 일단 돼지갈비 3인분과 정통 LA갈비 1인분을
주문하였습니다. 그리고 공기밥 총 3개, 차돌된장까지.....(테라 주문은 비밀)
그리고 입가심으로 후식 물냉면, 후식 비빔냉면까지...
참 많이 먹었더라고요....
물론 기본찬 나온 거 다 먹었습니다....
* 음식 나오자마자 사진 찍는 걸 깜빡할 정도로 먹음직스러웠습니다...
서산 갈비 맛집으로 인정!! 프랜차이즈나 무한리필 가는 것 보다 갈비의 퀄리티나 기본찬의 다양함을 누리시라고 추천하고 싶습니다.
무한리필 돼지갈비는 양은 많지만, 고기의 질 자체가 다르고 기본찬의 퀄리티 자체가 다릅니다. 그래서 돼지갈비 전문점과 프렌차이즈 무한리필, 두 곳을 경험해보시면
연암정과 같은 돼지갈비 전문점을 다시 선택하시게 될 것입니다.!
이유가 뭘까요? 돼지갈비 맛집은 뭐가 다를까요? 바로 숯불과 양념, 그리고 기본찬입니다.
돼지갈비, 삼겹살, 소고기 종류 불문하고 고기는 숯불에 구워야 맛있습니다.
최근에 제가 경험한 숯 중에 상태가 상당히 좋아서 사진을 찍었습니다.
숯 참 좋죠?? 불멍도 가능할 것 같습니다.^^;;;
두 번째는 바로 돼지갈비의 핵심. 바로 돼지갈비 양념입니다.
양념을 직접 만들고, 하루 이상 재워야 고기가 부들부들한데요,,
정말... 말로 표현 못합니다. 직접 가서 먹어보세요. 맛이 없다면 제게 연락 주세요..
그건 잘못 구운 겁니다. 제가 같이 가서 구워드릴게요.
이 글을 보신 분은 서산 돼지갈비 맛집이나 서산 갈비 맛집을 검색하셨을 테니
서산분일 확률이 매우 높습니다. 제 글 보시고 맛없다면, 그건 잘못 구운 겁니다..
제가 가서 구워드리겠습니다.!
아... 글 쓰고 있는데도 또 먹고 싶네요....
마지막으로, 10찬 이상의 기본찬입니다.
저는 연암정을 갔다 와서 느낀 것은 돼지갈비도 기본찬이 정말 중요하다 라는 것입니다.
기본찬 푸짐합니다.
회를 먹을 때도 기본찬이 중요하고 참치를 먹을 때고 기본찬이 중요합니다.
프랜차이즈에서 경험하지 못하는 서산 돼지갈비 맛집 연암정의 기본찬.. 정말 이것 또한 강추입니다. 물론 기본찬 리필됩니다.. 저는 묵사발 3번 리필해서 먹고 싶었는데요..
사실 배가 너무 불러서 못 먹었습니다..
그리고 개인 물 제공(요즘 이런 디테일 너무 좋습니다. 개인적으로 가게 물병을 싫어합니다).
여자 사장님 엄청 미인이시고, 친절하시고... 남자 사장님은 딱 봤을 때도 요리사의 포스가 느껴집니다..
맛은 상, 서비스는 상, 가게 청결도는 중, 음식 위생은 상
여기까지 서산 돼지갈비 맛집 연암점 리뷰를 마치겠습니다.
오늘도 감사히 잘먹었습니다. 끝.!
댓글